Fernsehtipp für den Juli 2018

Fernsehtipp für den Juli 2018

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Unter dem Titel „Schöne neue Essenswelt“ berichtet der Fernsehsender 3sat („betrifft“) am Dienstag, 03.07.2018, von 10:20 bis 11:05 Uhr, über das Thema „Ersatzstoffe“.

Da es immer mehr Allergien gegen Lebensmittelzusatzstoffe gibt, hat die Industrie alternative Produkte entwickelt wie zum Beispiel veganen Käse oder vegane Wurst. Sind die darin enthaltenen Ersatzstoffe für Laktose oder Eiweiß aber wirklich gesünder wie allgemein angenommen?

„betrifft“ geht den Zutaten verschiedener Lebensmittel (z.B. veganer Käse, vegane Wurst, glutenfreies Brot) sowie dem Ei-Ersatz näher auf den Grund.

Quelle

programm.ARD.de