Welt-Zöliakie-Tag 2018

Welt-Zöliakie-Tag 2018

Unter dem Motto „Alles – Aber bitte glutenfrei!" findet am 19. Mai 2018 ab 11 Uhr der Welt-Zöliakie-Tag statt. Veranstaltungsort ist der Berliner Platz in Ludwigshafen am Rhein. Die Besucher erwartet ein buntes Rahmenprogramm mit Informationsständen, Verkauf von...

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Limonen

Limonen ist ein Naturstoff aus der Gruppe der Terpene. Es gibt zwei Enantiomere: das D-(+)-Limonen und das (S)-(–)-Limonen. Das Substanzgemisch (Racemat) der beiden Enantiomere wird auch als Dipenten bezeichnet. Das orangenartig riechende D-(+)-Limonen ist vor allem...

Pollenflug-Karte

Restaurants

Wer allergisch auf Nüsse, Obst, Kuhmilch, Hühnereier, Meeresfrüchte, Getreide oder Gewürze reagiert, muss seine tägliche Ernährung anpassen. Der Besuch eines Restaurants sollte in diesem Fall wohl durchdacht sein. Viele Restaurants haben nicht die Möglichkeiten, auf...

GeoHealth: Allergisches Asthma

Allergene Duftstoffe

Laut Kosmetikrichtlinie müssen 26 nachgewiesenermaßen hochallergene Duftstoffe auf den Verpackungen einzeln mit ihrem INCI-Namen genannt werden, wenn deren Konzentration in den Produkten bestimmte Werte überschreitet (z.B. in Shampoo mehr als 0,01%, in Lotionen, Make-up oder Sonnencremes über 0,001%).

allergie.de stellt jeden Monat eines der 26 hochallergenen Duftstoffallergene vor.

Produkte und Dienstleistungen für Allergiker

Für Allergiker gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Produkten und Dienstleistungen: Staubsauger mit speziellem Filter, Waschmaschinen mit Anti-Allergie-Waschgang, spezielle Wasch- und Reinigungsmittel, Innenraumfilter für Autos, Fenstergitter, Kosmetik, Bettwäsche, Encasings, Kleidung, Lebensmittel, Restaurants und Hotels u.v.m.

allergie.de stellt einmal im Monat ein Produkt/eine Dienstleistung für Allergiker vor.

Pfannkuchen-Syndrom

Nahrungsmittelallergiker vermeiden in der Regel Lebensmittel, die bei ihnen unerwünschte Reaktionen auslösen können. Aber auch Milben-, Schimmelpilz- und Pollenallergiker sollten darauf achten, was sie essen, um keine unangenehmen Überraschungen zu erleben. Dies zeigt...

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Beruflich bedingte Allergie auf Transglutaminase

Transglutaminasen sind Enzyme, die Quervernetzungen innerhalb von oder zwischen Proteinen herstellen können, wodurch die Eigenschaften des Substrats stark verändert werden. In der Lebensmittelindustrie wird Transglutaminase unter anderem auch als biologischer Kleber...

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