Allergiker sollten vor dem Verzehr süßer Weihnachtsmarkt-Mitbringsel wie Stollen oder Weihnachtsplätzchen die Inhaltsstoffe genau unter die Lupe nehmen. Zöliakiebetroffene müssen besonders aufpassen und sich nach glutenfreien Leckereien umschauen. Hilfestellung und Orientierung bietet die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG). Die DZG hat eine Infodatei zu Weihnachtsmärkten mit glutenfreiem Speisenangebot erstellt. Die Datei ist hier abrufbar.
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